Cara Membuat Gulai Tahu

Cara Membuat Gulai Tahu


Bahan

1. 10 Biji tahu 
2. 1 liter santan 

bumbu 

5 biji bawang merah 

2 siung bawang putih 

1 jari kunyit 

2 jari jahe 

jinten 

pala 

1/2 sendok teh merica 

1 sendok teh ketumbar 

1 batang sereh 

cengkeh 

2 buah tomat 

3 biji cabe merah 

garam 

dan vitsin 

cara meeasaknya 

tahu diiris 4 persegi dan do goreng 

bumbu dihaluskan kecualli sereh dan daun jeruk purut 

bumbu ditumis dengan sedikir minyak sampai harum 

lalu tahu dimasukkan 

terakhir tuangkan santan didihkan samapaui masak dan jangan lupa utnuk memebubuhkabn vitsin

Cara Membuat Gulai Kambing

Cara Membuat Gulai Kambing


Bahan

1. Jerihan 
2. daging atau tulang kambing 
3. kelapa 
4. kemiri 
5. ketumbar 
6. jinten 
7. manis jangan 
8. cengkeh 
9. daun koro keling 
10. bawang merah 
11. bawang putih 
12. merica glondong 
13. laos 
14. sere
15. garam 
16. kunyit 

cara membuatnya 

jika pakai jerihan babat harus dicuci dahulu dengan air kapur yang bersih 

kalau pakai daging atau tulanya ditong potong dahulu , baru ditebus damapi lunak 

kelapa di parut dan dibikin serunedng lalu dulek sampai keluar minyaknya 

memasaknya 

Gongso bumbu bumbu kemiri , ketumbar,, jinten , manis jkangan, cengkeh, merica, laos, sere, kunir, daun koro keling sampai kering ( tidak pakai minyak) lalu tumbuk yang halus kecuali manis jangan , cengkeh lais sereh dan daun koro keling, semuanya ini tidak usah diulek 

masukanlah daging itu dalam panci , rebus bersama serundengnya yang sudah diulek dan sekalian bumbunya. goreng bawang merah, bawang putih dan masukkan dalam gule itu 

Cara Membuat Gulai Nangka

Cara Membuat Gulai Nangka

Bahan

1.  1 BIji bangka yang masih muda 
2. 1/3 kg daging tetelan 

Bumbu 

1.  5 biji bawang merah 
2. 6 biji cabe merah 
3. 5 butir kemiri 
4. terasi 
5. 1 biji kelapa yang separoh untuk santan 
6. dan yang separohnya untuk di parut 
7. garam 
8. 3 lembar daun jeruk purut 
9. 1 potong laos 
10. 1 lembar daun kunyit 
11. 1 potong kunyit 
12. 1 potng jahe 

cara memasaknya 

•  nangka diikupas dibelah menajdi 4 bagian lalu hatinya di buang 
• terus dipotn gkeci lkecil 
• dicuci sampai bersih lalu di rendam agar tidak hitam 
• digodog sampai empuk 
• daging dicuci bersih di godog sampai empuk 
• kemiri disangrai ditumbuk halus 
• kelapa di parut disangrai
• semua bumbu digeras halus kecuali daun jeruk purut 
• daun kunyit diiris halus 
• setelah itu daging dan nangka dicampur
• masukkan bumbu bumbu dan kepala yang disangrai 
• tuangi santan terus dimasak sampai kental 

Cara Membuat Sambal Soto Babat

Cara Membuat Sambal Soto Babat

Bahan

1. 5 atau 6 cabe rawit
2. 1 buah kemiri 
3. 2 atau 3 sendok makan kecap 
4. 1 buah  jeruk nipis 

cara memasaknya 

• Forenglah kemiri 
• haluskan cabe rawit dan kemiri 
• tambahkan kecap asin 
• berilah air jeruk nipis 
• hidangkan daalm piring sambal 

Cara Membuat Sambal Bajak

Inilah Cara Membuat Sambal Bajak

Bahan

1. cabe Merah 
2. kemiri 
3. sereh 
4. daun jeruk  purut 
5. terasi 
6. garam 
7. bawang merah 
8. bawang putih 
9. daun salam 
10. laos 
11. gula mreah asam 
12. minyak kelapa

Cara memasaknya 

•  bawang merah, bawang putih , kemiri, terasi, garam dan gula merah ditumbuk dampai halus
• sereh dan laos di tumbuk 
• taruhlah minyak minyak kelapa yang agak banyak di wajan 
• kalau sudah panas bumbu bumbu yang ditumbuk dimasukkan bersama sama daun salam 
• laos dan daun jeruk purut 
• sereh dan diberi air asam sedikit 
• kkemudian dimasak sampai keluar minyaknya 
• sambal bajak rasanya adam dan manis 
• sambal ini dapat disimpan dalam beberapa hari 
• sambal ini memerlukan banyak bang merah 
• kemiri dan cabe merah 

Cara Membuat Sambal Ayam

Inilah Cara Membuat Sambal Ayam

Bahan

1 ekor ayam

Bumbu

1.  16 biji bawan gmerah 
2. 2 siung bawang putih 
3. 2 sendok teh jintan 
4. garam 
5. lengkuas 
6. 10 cabe kecil 
7. daun salam 
8. 2 batang sereh 

Cara memasaknya 

•  Ayam dicuci sampai bersih 
• direbus hingga lunak 
• kulit dan tulangnya dibuang 
• dua macam bawang daun salam ketumbar jintan cabe merah dan lengkuas dimasukkan 
• santan kental sebanyak 2 gelas, sereh dimasukkan semua bumbu digongso 
• masukkan santan 
• air asam jawa
• dan jika mendiih masukka garam 

Cara Membuat Sambal Tomat

Cara Membuat Sambal Tomat yang sangat sederhana

Bahan

1.  2 biji tomat yang sedang besarnya 
2. 10 biji bwang merah 
3. 4 biji cabe kecil 
4. jeruk nipius
5. gula 
6. dan garam 

Cara emmasaknya 

Cabe dan bawang diris 

tomat dipotng potong dan aduklah dengan irisan cabe dan bawang tadi 

diperasi jeruk nipis terus di kasih gula dan garam 

terus dimakan dengan nasi yang panas